Узор избегает "эстетики клише" в ресторане

Австралийская студия Pattern объединила промышленный серый кирпич, бетон и сталь с деревом теплых тонов в интерьере этого ресторана у бассейна на окраине Мельбурна.

Заведение принадлежит местной сети ресторанов Three Blue Ducks и находится в парке Urbnsurf, с обеденной зоной на открытом воздухе с видом на искусственную лагуну для серфинга площадью два гектара.

Компания Pattern, которая также отвечала за проектирование раздевалок Urbnsurf и арендуемых площадок для серфинга, старалась избегать «эстетики клише», обычно связанной с серфингом, делая ресторан незабываемым.

Мы очень внимательно относились к тому, что рестораны в центрах отдыха не обязательно известны как самые запоминающиеся и запоминающиеся по уважительным причинам.

Мы хотели, чтобы посетители были удивлены качеством и продуманностью этого предложения.

Наше вдохновение для этого проекта черпало вдохновение в духе культуры серфинга. Важнейшее значение для дизайна заключалось в том, чтобы виды через воду были аккуратно обрамлены и оставались беспрепятственными. Нашим намерением было создать среду, которая казалась бы непринужденной и расслабленной, но также могла бы чувствовать себя особенной.

Ресторан площадью 1600 квадратных метров, расположенный в новом здании с промышленным гофрированным стальным каркасом, рассчитан на 400 мест на первом этаже, в мезонине и в обеденных зонах на открытом воздухе.

Одной из самых больших проблем в этом обзоре было создание внутренних пространств, которые бы чутко реагировали на этот утилитарный язык, а не борьбу с такой отличительной тканью.

Во всех помещениях и на открытом воздухе ресторана студия использовала промышленную палитру материалов, которая перекликается с ландшафтом близлежащего парка для серфинга, включая серые кирпичи, бетон и сталь.

Чтобы добавить элемент тепла, эти материалы сочетаются с осязаемыми породами дерева, такими как тик и местный черный окунь, которые полностью покрывают обеденную зону наверху.

Blackbutt имеет прекрасные и насыщенные медовые тона. Здание является индустриальным с точки зрения эстетики, поэтому добавление древесины придает помещению естественный цвет и тепло.

Кроме того, климат Мельбурна может быть холодным в зимние месяцы, поэтому мы были привлечены к ощущению прочности этой древесины и почувствовали, что она доставляет ощущение тепла, которое, возможно, не может быть у светлого дерева.

На первом этаже ресторана обугленная древесина Shou Sugi Ban использовалась для облицовки бара и стен, а оцинкованные стальные листы служили фартуком, перекликаясь со стальной лестницей и перилами ресторана. Столешницы и полы выполнены из прочного полированного бетона.

Итальянские кирпичи, обожженные в печи, используются как внутри, так и снаружи, и были выбраны за их качество ручной работы и тональные вариации.

«Палитра отдает предпочтение материалам, цвет и текстура которых являются неотъемлемой частью отделки, а не наносятся на нее», - пояснил Гудвин. Распространяя использование наружных материалов в интерьере ресторана, студия стремилась создать ощущение единого непрерывного пространства.

Поделиться статьей: