Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос Анджелесе
Лес из деревьев, искусственный снег и гигантские часы с кукушкой обеспечили обстановку для обедов во всплывающем ресторане в Лос-Анджелесе.
Ресторан 1683 был установлен на 11-м этаже здания склада в центре Лос-Анджелеса, и в течение последнего месяца, с 21 по 23 мая 2018 года, проводились ужины три вечера подряд.
Временным рестораном, организованным Гаггенау к его 333-летию, управлял шеф-повар с тремя звездами Мишлен Даниэль Хамм из «Одиннадцати Мэдисон Парк», NoMad New York и недавно открывшегося NoMad Los Angeles.
Чтобы обеспечить обстановку для ужина, Мюллер и его команда в Einszu33 рассматривают корни бренда как гвозди в немецком Шварцвальде, известном как место для сказок братьев Гримм и часов с кукушкой.
Наша интерпретация немедленно породила идею создания захватывающего опыта в лесной среде, который оживил бы мистическую атмосферу Шварцвальда.
После входа в здание Купера гости поднялись на грузовом лифте на 11-й этаж, где их встретили огромные часы с кукушкой, которые служили фоном для фотографий событий.
На краю центральной инсталляции была выставка, прослеживающая историю Гаггенау - включая ранние продукты, разработки материалов и фотографии.
В гостиной зоне сзади использовались большие окна в индустриальном стиле, из которых открывался вид на модный и художественный кварталы Лос-Анджелеса и за его пределами, поэтому гости могли наблюдать закат во время коктейлей и канапе.
Внутри инсталляции была совершенно другая сцена. В центре темного пространства стояли группировки до 6,7-метровых деревьев высотой 22 фута, размещенных в зеркальных плантаторах и окруженных искусственным снегом.
Общей атмосферой, которую мы решили, был снежный лес, залитый лунным светом, который создает узоры ветвей на полу столовой.
Поделиться статьей: