Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос Анджелесе

Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос Анджелесе - фото

Лес из деревьев, искусственный снег и гигантские часы с кукушкой обеспечили обстановку для обедов во всплывающем ресторане в Лос-Анджелесе.

Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 1 Ресторан 1683 был установлен на 11-м этаже здания склада в центре Лос-Анджелеса, и в течение последнего месяца, с 21 по 23 мая 2018 года, проводились ужины три вечера подряд.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 2 Временным рестораном, организованным Гаггенау к его 333-летию, управлял шеф-повар с тремя звездами Мишлен Даниэль Хамм из «Одиннадцати Мэдисон Парк», NoMad New York и недавно открывшегося NoMad Los Angeles.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 3 Чтобы обеспечить обстановку для ужина, Мюллер и его команда в Einszu33 рассматривают корни бренда как гвозди в немецком Шварцвальде, известном как место для сказок братьев Гримм и часов с кукушкой.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 4 Наша интерпретация немедленно породила идею создания захватывающего опыта в лесной среде, который оживил бы мистическую атмосферу Шварцвальда.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 5 После входа в здание Купера гости поднялись на грузовом лифте на 11-й этаж, где их встретили огромные часы с кукушкой, которые служили фоном для фотографий событий.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 6 На краю центральной инсталляции была выставка, прослеживающая историю Гаггенау - включая ранние продукты, разработки материалов и фотографии.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 7 В гостиной зоне сзади использовались большие окна в индустриальном стиле, из которых открывался вид на модный и художественный кварталы Лос-Анджелеса и за его пределами, поэтому гости могли наблюдать закат во время коктейлей и канапе.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 8 Внутри инсталляции была совершенно другая сцена. В центре темного пространства стояли группировки до 6,7-метровых деревьев высотой 22 фута, размещенных в зеркальных плантаторах и окруженных искусственным снегом.
Хендрик Мюллер воссоздает склад Шварцвальда в Лос-Анджелесе для ресторана Гаггенау 1683, фото 9 Общей атмосферой, которую мы решили, был снежный лес, залитый лунным светом, который создает узоры ветвей на полу столовой.
Обедающие сидели на шести кухонных постах по бокам пространства, где они могли наблюдать, как повара готовят еду. Каждая из них была подкреплена панелями, которые выглядели как традиционные немецкие дома с деревянным каркасом.

Комментарии

Добавить комментарий