Стены из древесноволокнистых цементных плит и бетонные столешницы украшают интерьер этого токийского ресторана японского архитектора Кейджи Ашизава.
«От входа внутрь проникает дневной свет, - сказал Ашизава Дезин. «Мягкий свет заходящего солнца создает захватывающую атмосферу в часы работы». Владелец ресторана - друг архитектора из Токио и постоянный сотрудник.
«С тех пор, как он начал свою карьеру шеф-поваром, я поддерживал его в планировании его ресторанов - и, конечно, наслаждался тем, что он готовит», - объяснил Ашизава. «Поскольку Grillno - это ресторан, специализирующийся на копченых и приготовленных на гриле блюдах, мы начали с проектирования открытой кухни и длинной бетонной стойки вокруг кухни, чтобы люди могли наблюдать за тем, как шеф-повар готовит во время еды».
Над бетонной стойкой висит тонкий длинный стальной подвесной светильник, обеспечивающий ровный свет во время обеда. «Мы считаем, что хорошие рестораны могут принять людей во многих ситуациях, независимо от того, приходите ли вы в одиночку, с друзьями и семьей или на вечеринку», - продолжил Ашизава. «Чтобы максимально использовать пространство, мы спланировали различные типы рассадки».