Такое явление как летняя кухня присутствует в нашей культуре и быту издревле.

Помните старенькую печку — мазанку, уютно устроившуюся в саду на подворье у бабушки с дедом?

Ту самую, из которой и простая каша и бабулины пирожки были как — то необыкновенно, по-особенному вкусными? И даже противная пенка на молоке, вскипяченном на такой печурке, была не такой уж мерзкой. Ведь, правда?

А может быть, вы бывали с дедом в полевом стане и угощались густым ароматным кулешом из рук веселой тетки — поварихи, приготовленным на хлипкой печке, выстроенной под навесом прямо посреди поля?

Летняя кухня на даче - фото

Так вот такая печь и есть прототипом современных садовых летних кухонь.

Конечно, за свою долгую историю она претерпела значительное количество модернизаций, но своей сути и предназначения отнюдь не утратила. Напротив, помимо сугубо утилитарной функции (приготовление пищи), она обрела еще и дополнительные «обязанности».

Летняя кухня сейчас является местом, в котором с удовольствием собирается вся семья вместе с друзьями дома не только покушать, но и просто посидеть поболтать у очага.

Да и с применением современных методов строительства простенькая летняя кухня заметно «похорошела» и часто является настоящим украшением участка и гордостью хозяев.

Летняя кухня на даче - фотогалерея


Как построить летнюю кухню

Вариантов обустройства и оформления летних кухонь достаточно много.

Они различаются как по дизайну, так и по принципу постройки.

Выбрать конструкцию по вкусу в современном разнообразии будет не так-то и просто.

Для начала давайте разберемся, какие элементы должны присутствовать в комплектации летней кухни в непременно, а какие желательны, но не обязательны.


Как построить летнюю кухню - фото

Летняя кухня должна включать в себя:

  • печь для приготовления пищи
  • мойку для мытья кухонной утвари и посуды
  • рабочую поверхность
  • тумбы, навесные полки или иные конструкции для хранения кухонной техники, посуды и других приспособлений
  • стол и стулья, образующие зону для приема пищи

А эти «составляющие» не обязательны, но сделают пользование летней кухней более комфортным и удобным:

  • диван или какое-либо место, на котором можно полежать после сытной трапезы
  • погреб или холодильник, так вам не придется бегать за охлажденными продуктами в дом
  • мангал — в саду можно обустроить открытый очаг для посиделок, а вот готовить, безусловно, будет удобнее на летней кухне
  • дровник или хотя бы небольшую поленницу
  • телевизор
  • качели, гамак или какие-либо «развлекалки» для детей, ведь они часто вертятся рядом с мамой, и было бы очень здорово их чем-то увлечь

Теперь поговорим о выборе места для обустройства летней кухни.

Не старайтесь удалить ее на значительное расстояние от дома, сами же и устанете бесконечно бегать за понадобившимися вещами и продуктами.

Очень удобный вариант совместить летнюю кухню с открытой верандой — и отдых на воздухе и в дом рукой подать. И с подводом коммуникаций будет гораздо меньше возни, ведь трудно представить современную летнюю кухню без воды, электричества и канализации. Да и газ сейчас к летним кухням частенько проводят и устанавливают и газовые печи и духовки и грили.

Если вы решите устраивать летнюю кухню, примыкающую к дому, выбирайте для нее ту стену, где расположено наименьшее количество окон. Так вы сохраните в доме нормальное дневное освещение, а не перекроете его элементами конструкции кухни.


Летняя кухня, проекты

Современная летняя кухня может быть выстроена по нескольким совершенно разным проектам.

Как-то открытая кухня, кухня закрытой конструкции и кухня комбинированного типа.

А еще бывают мобильные, передвижные садовые кухни. О них мы тоже поговорим.

Какой же проект лучше выбрать? Решать только вам, все они имеют ряд своих достоинств и недостатков.


Открытая летняя кухня - фото

Открытая летняя кухня:

Достаточно бюджетный вариант.

Проста как в конструкции, так и в монтаже. А пользы и радости принесет не меньше чем ее более дорогостоящие «товарки».

Для обустройства летней кухни такого типа достаточно:

  • выровнять и забетонировать площадку для пола кухни
  • установить опорные столбы
  • собрать крышу
  • по желанию закрыть одну или несколько стен
  • подвести коммуникации
  • обустроить необходимые приспособления и элементы

Такой тип кухонь хорош не только своей бюджетностью, но и тем, что она гораздо более открыта чем кухня — беседка.

Но одновременно это и ее основной недостаток, в ненастье или в холодное время года на открытой кухне работать и отдыхать не получится.

К открытым летним кухням можно отнести и кухни — веранды.


Закрытая летняя кухня-беседка: - фото

Закрытая летняя кухня — беседка:

Наиболее дорогостоящий и «фундаментальный» вариант устройства летней кухни.

Такая кухня может эксплуатироваться в любое время года и в любую погоду.

Вариантов отдельностоящих закрытых кухонь много. От полностью автономных кирпичных домиков, которые можно в случае необходимости использовать в качестве гостевого помещения до деревянных беседок, хотя и закрытых, но не отапливаемых.

Строить полностью закрытую летнюю кухню дорого, да и при ее использовании вы не получите того специфического ощущения нахождения на «открытом воздухе» ради которого весь «сыр бор» с летней кухней, собственно, и затевается. В качестве гостевого помещения также гораздо проще использовать отдельное помещение в доме, нежели капитально обустраивать кухню.

Единственно оправданное ее использование, это тот случай, когда вы с семьей большие любители зимних посиделок «под шашлычок», тогда да, закрытая капитальная летняя кухня ваш вариант.


Летняя кухня комбинированного типа: - фото

Летняя кухня комбинированного типа:

Пожалуй, самый удачный, можно даже сказать «идеальный» вариант обустройства летней кухни.

Этот тип постройки предполагает, что часть кухни будет располагаться в закрытом помещении, а часть просто под навесом.

Такой симбиоз позволит вам совершенно комфортно пользоваться летней кухней и в жару и в холода и ясную и в дождливую погоду.

Очень удобно использовать для закрытой части кухни раздвижные системы остекления или роллеты. Их легко можно открывать и закрывать по мере надобности.


Открытая печь и передвижная летняя кухня

Существует и еще несколько интересных вариантов на тему летних кухонь.

Не то чтобы это была полноценная кухня, но удобства и своеобразного шарма они не лишены.

Это открытые печи и мобильные, передвижные летние кухни.


Открытая печь: - фото

Открытая печь:

Открытая печь, по сути своей модифицированный мангал.

Достаточно удобный вариант, если вы не собираетесь готовить регулярно и по нескольку раз в день.

Современные открытые очаги могут включать в себя и печь для выпечки, и варочную поверхность и тандыр. А еще их можно очень удачно совместить с коптильней.

Подключать газ к таким конструкциям не рекомендуют, при желании можно воспользоваться электроплитой или грилем.

Вода и электричество подводятся и используются на такой кухне без проблем.


Мобильная передвижная кухня: - фото

Мобильная передвижная кухня:

Такая конструкция не является кухней в полном смысле этого слова.

Так как именно приготовить (отварить или поджарить) с ее помощью ничего не получится.

Но вот в качестве вспомогательного элемента мобильная кухня исключительно удобна и функциональна. Например, готовя на обычном садовом мангале можно обеспечить себе с ее помощью минимальный набор основных «удобств».

И мойку для овощей и посуды, пусть и системы «мойдодыр», но, все же, и не в тазике плескаться.

И удобную рабочую поверхность для нарезки — разделки.

И за необходимой кухонной утварью бегать в дом не придется — все будет под рукой.

Летняя кухня на даче - фотогалерея


Комментарии
Добавить комментарий